Patagonia transformó su cerveza y la de tres marcas del sur del país para crear Comunal. El primer gin de destilado de la bebida más popular del país.

Comunal es un gin elaborado a partir del destilado de Cerveza Patagonia y de tres cervecerías de Bariloche: Konna, Lowther y Van Titter, que reconvirtieron su cerveza ya embarrilada. Sólo hay 12 mil botellas disponibles en dos variedades: Hoppy Gin y Gin con Sauco.

Las empresas trabajaron junto a Restinga, una destilería artesanal con trayectoria. Para lograr el primer gin del mercado argentino elaborado a partir del destilado de cerveza. Asimismo, Comunal posee un proceso de maceración final que lo convierte en un gin diferente. En el que se percibe el espíritu cervecero. Es un gin atractivo que tiene la particularidad de sostener los aromas y sabores propios de la bebida base. El fanático de la cerveza se va a sorprender y el amante del gin va a descubrir un nuevo perfil.

Además, Comunal llega por única vez con una edición limitada de 12 mil botellas. Y estará disponible en dos variedades: Hoppy Gin y Gin con Sauco, ambas en botella de 700ml. Se pueden conseguir en www.gincomunal.com.ar y en Refugios Patagonia. También, estarán disponibles ambas variedades en barril en los Refugios que se podrán disfrutar en tragos con recetas exclusivas de Inés De Los Santos, reconocida Bartender.

Comunal Hoppy Gin

Esta variedad resalta su base de cervezas lupuladas a través de la maceración con Lúpulo Simcoe. Que ofrece en nariz un perfil tropical con notas a maracuyá y mango. Además, le otorga al gin un característico color verde. En boca se percibe herbal, gracias a la nota pinosa del enebro y fresco por la piel de pomelo. Es fácil de beber. Entre los botánicos que lleva se destaca la raíz de angélica que logra el equilibrio justo de sabores en la receta.

Comunal Gin con Sauco

Transporta al sur argentino a través de la maceración con sauco que le aporta su color y notas frutales. Es un destilado aromático de carácter pinoso por el agregado de enebro y alimonado gracias a la unión con el lemongrass. El lúpulo Citra le aporta notas características a frutas tropicales. El resultado es un gin muy aromático con notas alimonadas.

Comunal, el gin de edición limitada de cervecerías de BarilocheEn ambos estilos, al ser elaborados a partir del proceso de destilación de la cerveza, se percibe la maltosidad de la cerveza en el producto final.

El proceso de elaboración (a cargo de la Destilería Restinga), comienza en el alambique vertiendo los litros de cerveza de Patagonia y de las cervecerías Van Titter, Konna y Lowther para extraer el porcentaje alcohólico de cada uno de los estilos. Luego, pasa por la columna de rectificación donde se purifica y aumenta el volumen alcohólico para ingresar a la canasta de botánicos donde adquiere su aroma y sabor.

Finalmente pasa por el proceso de enfriado donde vuelve al estado líquido y es diluido con agua osmosis. Para lograr el porcentaje de alcohol indicado para su consumo e ingresar a la última etapa de maceración. La base de cerveza en su elaboración y la maceración final, lo convierten en un gin único para explorar sabores nuevos.