Baron B marcó anoche el inicio formal de la temporada esteña con Le Baron, una exclusiva celebración que combinó música, alta gastronomía y un entorno natural incomparable. El evento tuvo lugar en NAMM, uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de José Ignacio, con un set principal a cargo de Puli De María y una propuesta culinaria diseñada especialmente para la ocasión por el chef Juan Pablo Clérici, referente de la escena gastronómica uruguaya y creador de Café Misterio.
Reconocida por crear experiencias memorables, Baron B es responsable de eventos icónicos como el Prix Baron B – Édition Solidarité, que desde hace catorce años convoca a más de 700 invitados en Buenos Aires, y de estas celebraciones exclusivas denominadas Le Baron, que recorren locaciones emblemáticas de las principales ciudades argentinas. Esta fue la primera edición realizada en Uruguay, y reunió a más de 200 invitados, donde la elegancia y la sofisticación se percibieron en cada detalle.
Una fiesta que se consolidó como el gran encuentro de la temporada
Concebida como la primera gran fiesta del año en Punta del Este, Le Baron se consolidó como un punto de encuentro para quienes arribaron a la ciudad durante el último fin de semana de 2025. Entre los invitados se destacaron Emilia Attias, Nico Furtado, Valeria Mazza y Alejandro Gravier, quienes disfrutaron de una noche con aires franceses que se extendió hasta entrada la madrugada.
NAMM: gastronomía de autor en plena naturaleza
NAMM es uno de los restaurantes más destacados de Punta del Este y José Ignacio, elegido por su atmósfera chic y su integración con el entorno natural de Arenas de José Ignacio. Cada temporada, Juan Pablo Clérici abre este espacio donde el sushi es protagonista, acompañado por una propuesta de cocina contemporánea que equilibra técnica, producto y creatividad.
Para esta ocasión, el menú fue especialmente diseñado para resaltar las características de Baron B. Las entradas para compartir incluyeron salmón crispy cake con jengibre, pomelo y almendras; lollipops de camarones al tandoori; sushi nikkei; empanaditas de cordero braseado; y panko de zanahorias y berenjenas crocantes.
Como platos principales, los invitados pudieron elegir entre pez limón con quinoa colorada, edamame y curry amarillo, o bife ancho madurado con papas gratinadas y tapenade de hierbas. La propuesta dulce ofreció tartaleta de almendras con curd y helado de limón o torta húmeda de chocolate con helado de pistacho, culminando con un after dancing distendido de boniatos fritos con miel y dijon y papas fritas con parmesano y alioli de trufas.
Música y clima perfecto hasta la madrugada
La noche comenzó con un warm up a cargo de la DJ uruguaya Sofía Carballo, creando el clima ideal para el set principal de Puli De María, quien hizo bailar a todos los invitados hasta las 3 de la mañana.
Le Baron: una historia de eventos icónicos
Desde 2014, Baron B realiza estas sofisticadas fiestas en íconos de la noche porteña como The Library Lounge del Hotel Faena, Pony Line, Frank’s y Presidente Bar. Con el tiempo, Le Baron se expandió hacia locaciones emblemáticas del interior del país: Mar del Plata, Córdoba, Mendoza y Rosario, consolidándose como una de las celebraciones más esperadas del calendario social.
Este año, por primera vez, Le Baron llegó a la costa esteña para dar inicio a la temporada de verano en Punta del Este, reafirmando el espíritu de celebración, excelencia y savoir-faire que caracteriza a Baron B.
