En el marco de San Valentín, St. Regis Restaurant abre sus puertas en horario nocturno para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva. Una propuesta creada especialmente para celebrar el amor. La cita será en Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires, con una idea para quienes buscan vivir una velada íntima, elegante y memorable.
La noche del sábado 14 de febrero, desde las 20:30 h, el emblemático restaurante se transformará en el escenario de una cena romántica de pasos. Diseñada especialmente para la ocasión por el equipo de Matías Lorenzo, chef ejecutivo y Marcos Gómez, sous chef ejecutivo. El menú propone un recorrido de sabores que combina técnicas contemporáneas, productos cuidadosamente seleccionados y una puesta en escena pensada para compartir y disfrutar sin apuros.
La propuesta para San Valentín
La experiencia comienza con un amuse-bouche de paté de foie con arándanos y masa crocante. Continúa con una selección de entradas a elección: curado de salmón tricolor, acompañado de ahucamolli cremoso, croutones de brioche, okra y hojas baby. O confit de pato pekín, con espuma de maíz dulce, vegetales pickle artesanales, jugo de cocción reducido y polvo de hongos.
Como platos principales, el menú ofrece dos alternativas que reflejan el carácter y la técnica de la propuesta. Por un lado, chivito al horno en cocción lenta, con hongos shiitake en su jugo, piel crocante, papines morados, gnudis de ricota y romero, avellanas tostadas y hojas de peperina. O roll de ave con hierbas, acompañado de lechuga criolla, mosto de tomates, boquerones y aceite de dendé, calamar crocante y aire de mora negra.
El cierre está a cargo de un postre especialmente diseñado para enamorados. Se trata de una creación que combina base de mousse de chocolate amargo, corazón de maracuyá y chocolate blanco, praliné de pistachos y una delicada flecha de chocolate con polvo de oro y flores. La experiencia se completa con petit fours y café.
Además, incluye bebidas sin alcohol, una selección de vinos Dominio Rutini Malbec y Chardonnay. Y espumante Dominio Rutini Extra Brut para el brindis final, además de estacionamiento sin cargo. Pensada como una experiencia exclusiva por única noche, la cena requiere reserva previa. El valor final es de ARS 120.000 por persona. Para información y reservas escribir a BUESC-Outlets@marriott.com o +54 9 11 3011-3212.
